Kabisera Restaurant

【美食攻略】宿務好吃到爆炸的餐廳，酸甜黨最愛菲律賓有很多中餐廳，但是還是想要嘗試一下當地的特色菜，搜了下附近評分最高的，在SMcity內找了很久才找到。環境超贊，這個酸甜口魚酥嫩可口，應該是有檸檬汁的關係，一點也不覺得油膩；燒烤魷魚甜甜的，點了一杯當地特色的冰淇淋飲品普普，反而是果汁超級贊。詳細地址：SMcity內交通攻略：步行前往營業時間：推薦菜品：魷魚燒烤，酸甜口魚人均消費：60餐廳總分：滿分

咖啡是現代人最喜愛的飲品之一，是很多職場人每日不可或缺的&ldquo;續命飲料&rdquo;。在菲律賓，咖啡種植最早要追溯到西班牙殖民時期。近幾年來，來自菲律賓的咖啡品種已經在世界咖啡愛好者中聲名鵲起。☕關於菲律賓咖啡濕熱的氣候和肥沃的土壤讓菲律賓成為種植高品質咖啡的理想之地。作為世界上少數能種植四個品種咖啡豆的國家，這裏出產着羅布斯塔(Robusta)、阿拉比卡(Arabica)、艾克賽爾莎（Excelsa）和利比里亞（Liberica）。羅布斯塔是菲律賓種植最多的咖啡豆品種，大部分用於速溶咖啡的製作，成為菲律賓家家戶戶杯中的&ldquo;常青單品&rdquo;。值得一提的是，菲律賓還出產價格昂貴的麝香貓屎咖啡。經過麝香貓腸道發酵過的咖啡豆，降低了原有的苦澀味，留下的更多是甘甜，讓人忍不住多品幾口。☕咖啡之旅在菲律賓全國71個省中，每年有63個省種植和生產咖啡。可以說，咖啡已經成為菲律賓人生活的一部分。不妨就以這些神奇果實為線索，從咖啡農場到連鎖咖啡店，從咖啡樹到杯中的精緻飲品，品味點滴香醇的同時，找尋菲律賓咖啡的魅力所在。☕三大著名咖啡產地📍 薩加達（Sagada）：阿拉比卡咖啡豆菲律賓北部科迪勒拉高地的薩加達地區，常年氣溫涼爽，出產罕見的薩加達阿拉比卡咖啡豆。這種豆子只在當地小型家庭農場進行種植，產量並不算大。薩加達阿拉比卡咖啡口味清淡，酸度較低，大多被採取中度及深度烘焙的方式，是製作早餐咖啡的不二之選。📍&nbsp;卡威特（Cavite）：羅布斯塔與利比里亞咖啡豆卡威特位於菲律賓呂宋島南部，坐落在馬尼拉灣東南端，主要出產羅布斯塔和利比里亞咖啡。其中利比里亞咖啡豆相對比較小眾，豆子具有清新的花果香，做出的咖啡散發著濃郁的木質煙熏香。在卡威特，許多咖啡農場都開設了遊覽項目，邀請人們進入咖啡園参觀、購買豆子，幫助當地的农民增收。📍 八打雁（Batangas）：艾克賽爾莎咖啡豆在咖啡的主要產地八打雁地區，你可以找到艾克賽爾莎咖啡豆，這種咖啡豆產量小，具有酸果風味，並以淺色和深色的拼配豆來增加咖啡風味的複雜性。它們還減輕了香氣和咖啡因的含量，同時保持了不同尋常的風味。☕咖啡原鄉：利帕在菲律賓，咖啡的歷史和它的風味一樣豐富。據說，1740 年，西班牙方濟各會僧侶在八打雁的利巴市（Lipa）引進了菲律賓第一批咖啡。從此以後，咖啡文化在菲律賓逐漸興起，而利巴也被認定為菲律賓的咖啡原鄉。📍 利巴咖啡&nbsp;Cafe de Lipa利巴咖啡在利巴市當地有三家店，作為本土原生品牌，供應最地道的略帶辛辣的八打雁咖啡（Kapeng Barako）。對於當地人來說，它是每日不可缺少的最佳飲品，也值得所有咖啡愛好者一嘗究竟。菲律賓版星巴克Bo&#39;s coffee走在菲律賓的街頭，可以看到許多國際知名的咖啡連鎖店，而本土連鎖店中最知名的當屬Bo&#39;s coffee，它又號稱菲律賓版星巴克，共有 91 家門店，其中約 30 家位於其總部所在的宿霧大都會。Bo&#39;s coffee咖啡豆全部採購於本土农民，而且還提供菲律賓本地產的手沖咖啡，喜歡嘗試單品豆手沖咖啡的朋友不容錯過。#咖啡旅行 #菲律賓旅行

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